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抹茶毛巾卷独家

抹茶毛巾卷的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

玉米油 16g

调料

白糖 50g

甜香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

抹茶毛巾卷的做法步骤

1
碗里打入2个鸡蛋。
2
鸡蛋打散成鸡蛋液。
3
加入牛奶190克，白糖50克，玉米油16克混合均匀。
4
面粉和抹茶粉过筛。
5
充分搅拌至无颗粒。
6
将面糊过筛2遍。
7
过筛好的面糊静止20分钟。
8
平底锅小火加热一下，放入一勺面糊，摊匀。
9
煎至面皮起小气泡。
10
取出晾凉。
11
淡奶油加入适量白糖打发。
12
取2张面皮平铺抹上奶油。
13
如图折叠。
14
再从一端卷起。
15
将卷好的毛巾卷放入冰箱冷藏1小时。
16
取出，切开。完成。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：甜品下午茶

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