“经常会想吃有肉味的蔬菜，既满足了吃肉的欲望，又可以安慰自己吃的是蔬菜！（我总是这样自我安慰～_～）
小时候家里种菜，吃的都是应季菜，不会像现在一年四季都可以买到想吃的蔬菜。印象很深的是那时候菜园子里长好的豆角的时候，妈妈傍晚干活回家就会带回很多新鲜的豆角。我们放学后的任务就是把这些豆角整理干净。大人会把整理好的豆角做成新鲜的炒豆角，也可以腌制做成酸豆角，还可以晒干留着做干豆角焖腊肉也是极好吃的一道美味！
今天做一道家常的下饭菜肉末豆角，做法也很简单！”

主料

• 豆角 500g
• 猪瘦肉 150g

辅料

• 大蒜 1瓣
• 生姜 1小块

调料

• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺