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炸萝卜肉丸子的做法

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小时候过年,家里就会做这个,现在乡下做一条龙酒席也会有这个,放到头碗也叫全家福里,有的地方也称为肉丸子吧,我们老家称黄菜肉,很香,小孩子特别喜欢这种又香又酥的。

食材明细

主料
辅料
调料

炸萝卜肉丸子的做法步骤

  • 炸萝卜肉丸子的做法步骤:1
    1
    萝卜去皮。
  • 炸萝卜肉丸子的做法步骤:2
    2
    打碎。
  • 炸萝卜肉丸子的做法步骤:3
    3
    肉搅碎。
  • 炸萝卜肉丸子的做法步骤:4
    4
    准备葱花。
  • 炸萝卜肉丸子的做法步骤:5
    5
    生粉,葱花,鸡蛋,肉,盐,鸡精一起搅拌。
  • 炸萝卜肉丸子的做法步骤:6
    6
    搅拌后是这样的。
  • 炸萝卜肉丸子的做法步骤:7
    7
    萝卜有出水,团不成丸子就成这样了,用勺子挖到锅里炸。
  • 炸萝卜肉丸子的做法步骤:8
    8
    出锅了。
  • 炸萝卜肉丸子的做法步骤:9
    9
    早上起来切几个放锅里煮了个大杂烩当早餐。

小窍门

火太大容易里面还没熟,外面就已经焦了。
来自 美食天下 爱吃炒粉爱吃虾 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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