“小时候过年，家里就会做这个，现在乡下做一条龙酒席也会有这个，放到头碗也叫全家福里，有的地方也称为肉丸子吧，我们老家称黄菜肉，很香，小孩子特别喜欢这种又香又酥的。”

主料

• 瘦肉 半斤
• 生粉 半斤
• 鸡蛋 一个
• 萝卜 四个

辅料

• 葱 适量

调料

• 盐 适量
• 鸡精 适量