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虾仁白菜炖粉条的做法

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冬天最喜欢吃炖菜了,热热乎乎的,就着米饭。半碗菜,一碗菜,一会就下肚了,身上也慢慢的热乎起来。

食材明细

主料
辅料

虾仁白菜炖粉条的做法步骤

  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:1
    1
    原料:白菜、虾、粉条、葱姜和蒜。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:2
    2
    粉条浸泡水中。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:3
    3
    白菜切段,葱、姜和蒜切片。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:4
    4
    珐琅锅中倒入油,炒香葱、姜和蒜。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:5
    5
    放入白菜慢慢炒,炒出白菜的水分。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:6
    6
    放入花椒粉。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:7
    7
    放入生抽。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:8
    8
    加入没过白菜的清水,将粉条铺在白菜上,盖上锅盖,小火炖5分钟。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:9
    9
    虾中加入盐和料酒,去腥调味。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:10
    10
    锅中的粉条已经成熟,加入盐调味。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:11
    11
    将虾摆在上面,再焖2分钟。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:12
    12
    虾仁成熟,就可以出锅啦。
  • 虾仁白菜炖粉条的做法步骤:13
    13
    白菜和粉条,借着虾仁的鲜,也是很好吃的。

小窍门

用新鲜的大虾来做更美味,我是将虾皮剪掉了,虾脑也丢掉了。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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