“鲫头鱼南方也叫梅童鱼，又鲜又嫩。在我们天津一般都是去头熬鱼吃。今儿做一次清蒸的。真的很鲜嫩。”

主料

• 鲫头鱼 适量

调料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 生抽 适量

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