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白萝卜水煎包

白萝卜水煎包的做法

1张图片

“冬季美食，老少皆宜。”

食材明细

主料

面粉适量
白萝卜 一个

辅料

油炸豆腐 适量
粉条适量
葱少许
香菜少许
酵母少许
纯净水(40度以下) 适量

调料

食用油 少许
盐少许
老抽少许
五香粉 少许
鸡精少许

五香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

白萝卜水煎包的做法步骤

1
泡好的粉条。
2
白萝卜洗净，削皮擦丝，放入适量盐腌制半个小时，挤出多余水分。
3
炸好的豆腐。
4
白萝卜、油炸豆腐、粉条、葱和香菜切碎放入盆中，加少许盐、老抽、五香粉和鸡精，浇一勺热油调味拌匀即可。
5
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
6
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
7
擀成薄圆饼状。
8
包入馅料。
9
已包好。
10
平底锅烧热放少许油，摆好，如图所示。
11
倒入搅好的面粉水。
12
用中小火煎至锅中无水。
13
煎成两面金黄色即可。
14
出锅装盘。
15
调好的汁。
16
沾汁儿吃，香辣可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：平底锅

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