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凉菜
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酸辣鸡脚
紫色草2004
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
柠檬
适量
花生
适量
黑芝麻
适量
大葱
适量
小米辣
适量
蒜
适量
香菜
适量
西红柿
适量
调料
醋
适量
盐
适量
花生油
适量
香油
适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸辣鸡脚的做法步骤
1
去指甲冷水下锅,开锅八分钟捞出放入冰水。
2
油烧开,放入花椒、八角,花生、黑芝麻、大葱、干辣椒榨出香味放凉备用。
3
蒜末、香菜、小米辣、西红柿、柠檬放入鸡爪里面,加料酒、醋、盐、香油、放凉的油搅拌均匀。
4
放入冰箱一个晚上入味,喜欢的可以试试!
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紫色草2004
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使用的厨具:煮锅
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凉菜
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