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开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法

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最近吃中药很多东西不能吃,嘴又馋了,虽然这款鸡脚有放醋,但是吃起来酸味不是很浓,因为要吃药不能吃辣的所以没放辣椒,放些辣椒更好吃,蒜米和辣椒一起剁碎,如果有那种石舂把蒜米和辣椒舂碎一些有些蒜汁和辣椒汁出来更好,泡出来的鸡脚味道更香

食材明细

主料
辅料
配料

酸辣鸡脚的做法步骤

  • 开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法步骤:1
    1
    把鸡脚一分为二
  • 开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法步骤:2
    2
    依次把所有的鸡脚弄好洗净备用
  • 开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法步骤:3
    3
    蒜米拍碎剁碎一些
  • 开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法步骤:4
    4
    剁好的蒜米,最好放上几分钟再用,可以吃辣的朋友可以用小的新鲜辣椒和蒜米一起剁碎
  • 开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法步骤:5
    5
    把所有的调料放到蒜里面拌至糖溶化,试试味道,味道偏酸一些就行了
  • 开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法步骤:6
    6
    鸡脚入冷水锅里煮熟,水里放几片姜和酒祛除鸡脚的味道,大约煮几分钟就行了,太久了鸡脚就太软了不好吃
  • 开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法步骤:7
    7
    鸡脚煮好后用冷水冲洗几次,把油脂洗净,放到调好的蒜汁里面
  • 开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法步骤:8
    8
    每几分钟就翻动鸡脚,让鸡脚全面入味
  • 开胃馋嘴零食酸辣鸡脚的做法步骤:9
    9
    大约半天就可以吃了,放冰箱冷藏一两个小时再吃口感更好,很不错的看电视零食
来自 美食天下 旖妮 的作品
所属分类: 热菜  

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