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菌菇鸡汤的做法

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今天的鸡汤非常好喝,因为鸡是我妈妈自己喂的,每只都有3公斤左右,肉香汤鲜 ,不需要多余的调料就很好喝。
尤其是老人孩子要多喝菌菇类的汤,增加抵抗力。

食材明细

主料
辅料
调料

菌菇鸡汤的做法步骤

  • 菌菇鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡肉砍小块泡水去除血水,冷水下锅去除血沫,开锅煮三至五分钟捞出备用,把食材都切好备用。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:2
    2
    养生锅加冷水放上生姜。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:3
    3
    再放入鸡肉和花椒粒。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:4
    4
    按快煮键烧开,转慢炖半个小时。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:5
    5
    鸡汤炖半个小时后,加入菌菇在炖15分钟。(应该是自己家喂的鸡,所以软烂的比较快)
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:6
    6
    出锅加入枸杞就可以啦。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:7
    7
    盛到碗里,再撒上香葱。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:8
    8
    营养鲜美的鸡汤就炖好了。

小窍门

其实孩子在生病感冒时喝鸡汤最好啦,因为鸡汤里有天然的青霉素,吃药不如食补。
来自 美食天下 千年之恋_u8rElp 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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