“嘎鱼有很多叫法，也有叫黄辣丁，黄鸭叫的。在天津叫嘎鱼，非常鲜美，一定吃鲜活的才行。嘎鱼一般没有太大的，日前去市场看见嘎鱼真不小，得有七八两一条，买了三条。真不便宜啊！嘎鱼背上的刺非常硬，不好收拾。所以我让商家给宰杀收拾干净了。”

主料

• 嘎鱼 适量

辅料

• 豆腐 适量
• 雪里蕻 适量

调料

• 盐 适量
• 味精 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 大料 适量

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