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荠菜煎饺独家

荠菜煎饺的做法

3张图片

食材明细

主料

荠菜适量
猪肉适量
面粉 200克

辅料

洋葱适量

调料

香油 2勺
熟花椒油 1勺
花生油 1勺
蚝油一勺
生抽二勺
盐适量
胡椒粉 适量
姜适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

荠菜煎饺的做法步骤

1
感谢远方的朋友给我寄过来的荠菜，大冬天这太鲜美了，去掉干叶子，洗净焯水。。
2
猪肉剁碎。
3
荠菜切碎。
4
姜末。
5
肉馅里面放蚝油、生抽、胡椒粉、姜末。
6
拌匀腌制20分钟。
7
洋葱切碎。
8
把洋葱、荠菜放入肉馅里面，放香油、盐、熟花椒油。
9
拌匀。
10
提前和好的面团，醒20分钟。
11
分成均匀的剂子。
12
擀成饺子皮。
13
放入馅料。
14
全部包好。
15
准备好水淀粉。
16
平底锅放油烧热，放入饺子，中火慢慢煎。
17
煎至底部金黄。
18
倒入锅内，没过饺子3/1。
19
盖上锅盖，烧8分钟。
20
水分收干，撒黑芝麻。
21
盘子盖在上面。
22
倒扣过来。
23
成品。

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜饺子

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