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清蒸蛏子肉

清蒸蛏子肉的做法

2张图片

“海鲜清蒸更鲜美，蛏子肉蒸金针菇，蒜末、辣椒淋透，微辣口味，下饭！”

食材明细

主料

蛏子肉 200g
金针菇 150g

辅料

辣椒 3颗
葱适量
蒜适量

调料

酱油 2匙
蚝油 2匙
食用油 适量
食盐少许

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

清蒸蛏子肉的做法步骤

1
准备的食材。
2
金针菇洗干净，加少许盐，摆摆盘底。
3
蛏子肉摆金针菇上方。
4
大火蒸八分钟即可。
5
热油爆香蒜末、辣椒。
6
蒸熟后金针菇会回缩，先淋上酱油、蚝油。
7
再淋上爆香的蒜末、辣椒。
8
成品。

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使用的厨具：蒸锅

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