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宝宝零食——每日一根奶酪棒
巨蟹座的厨房
3张图片
“
奶酪棒在家做简单又实惠。
”
食材明细
主料
牛奶
150g
芝士片
3片
辅料
吉利丁片
10g
白糖
10g
甜味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
奶酪棒的做法步骤
1
准备好150g牛奶,3片芝士片,10g吉利丁片和10g糖。
2
吉利丁片用冷水泡软备用。
3
准备好模具,如果没有模具用玻璃保鲜盒也可以,成型后用刀切成小块。
4
牛奶、芝士片和白糖放入不沾的奶锅。
5
小火加热,把奶酪片彻底煮融化。
6
奶酪液趁热过筛,做出来的奶酪更细腻。
7
奶酪液温度降到60度以下,加入软化的吉利丁片,搅拌融化。
8
倒入模具中,冰箱冷藏室放置4小时以上定型。
9
用牙签分离奶酪棒和模具,小心的脱模。味道和超市里的一样。可以把部分牛奶换成芒果泥或其它果泥,就是水果口味的奶酪棒。
来自 美食天下
巨蟹座的厨房
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使用的厨具:不粘锅
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