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宝宝零食——每日一根奶酪棒

巨蟹座的厨房

宝宝零食——每日一根奶酪棒的做法

3张图片

“奶酪棒在家做简单又实惠。”

食材明细

主料

牛奶 150g
芝士片 3片

辅料

吉利丁片 10g
白糖 10g

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

奶酪棒的做法步骤

1
准备好150g牛奶，3片芝士片，10g吉利丁片和10g糖。
2
吉利丁片用冷水泡软备用。
3
准备好模具，如果没有模具用玻璃保鲜盒也可以，成型后用刀切成小块。
4
牛奶、芝士片和白糖放入不沾的奶锅。
5
小火加热，把奶酪片彻底煮融化。
6
奶酪液趁热过筛，做出来的奶酪更细腻。
7
奶酪液温度降到60度以下，加入软化的吉利丁片，搅拌融化。
8
倒入模具中，冰箱冷藏室放置4小时以上定型。
9
用牙签分离奶酪棒和模具，小心的脱模。味道和超市里的一样。可以把部分牛奶换成芒果泥或其它果泥，就是水果口味的奶酪棒。

来自美食天下巨蟹座的厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品零食

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