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红枣发糕的做法

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二十八,把面发,蒸了一大锅枣发糕,新的一年蒸蒸日上吧。

食材明细

主料
辅料

红枣发糕的做法步骤

  • 红枣发糕的做法步骤:1
    1
    在面粉中加入酵母粉。
  • 红枣发糕的做法步骤:2
    2
    在面粉中加入清水,同时用筷子轻轻搅拌。
  • 红枣发糕的做法步骤:3
    3
    搅拌成粘稠的面糊状或者说湿润的面团也行。
  • 红枣发糕的做法步骤:4
    4
    盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
  • 红枣发糕的做法步骤:5
    5
    放入提前切好的红枣丁。
  • 红枣发糕的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀后将面糊(面团)倒入模具中,模具中提前刷一层薄油方便脱模。
  • 红枣发糕的做法步骤:7
    7
    放入蒸锅中盖上盖子静置十来分钟,然后大火蒸半小时,关火后等三分钟再掀开锅盖。
  • 红枣发糕的做法步骤:8
    8
    取出来倒扣脱模。
  • 红枣发糕的做法步骤:9
    9
    用刀切成小块。
  • 红枣发糕的做法步骤:10
    10
    装盘就可以吃啦。

小窍门

来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   早餐  

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