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如意三色蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

如意三色蛋的做法步骤

  • 如意三色蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋,火腿肠和皮蛋备用。
  • 如意三色蛋的做法步骤:2
    2
    用锡纸包起容器。
  • 如意三色蛋的做法步骤:3
    3
    皮蛋切碎放入容器中。
  • 如意三色蛋的做法步骤:4
    4
    火腿肠切碎放入。
  • 如意三色蛋的做法步骤:5
    5
    蛋黄和蛋白分开打散。
  • 如意三色蛋的做法步骤:6
    6
    先将蛋白加入。
  • 如意三色蛋的做法步骤:7
    7
    上开水锅蒸至凝固。
  • 如意三色蛋的做法步骤:8
    8
    再次加入打散的蛋黄,均匀摊开。
  • 如意三色蛋的做法步骤:9
    9
    盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。
  • 如意三色蛋的做法步骤:10
    10
    蒸至凝固即可。
  • 如意三色蛋的做法步骤:11
    11
    取出晾一下改刀切块。
  • 如意三色蛋的做法步骤:12
    12
    搭配红油蘸汁,味道好极了!
  • 如意三色蛋的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

低脂又健康,美味又好看哦!祝您牛年大吉!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   创意菜   午餐   晚餐  

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