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至尊小炒牛的做法

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至尊小炒牛~ 牛肉香气萦绕 酸甜好味道。

食材明细

主料
调料

至尊小炒牛的做法步骤

  • 至尊小炒牛的做法步骤:1
    1
    牛柳肉洗净后切片放入碗内。
  • 至尊小炒牛的做法步骤:2
    2
    加入2克小苏打、生抽、老抽、耗油、辣椒面、孜然粉、清水搅拌均匀。
  • 至尊小炒牛的做法步骤:3
    3
    加入盐、糖、油腌制30分钟。
  • 至尊小炒牛的做法步骤:4
    4
    将番茄去皮切丁备用。
  • 至尊小炒牛的做法步骤:5
    5
    热锅倒油,油热后下牛肉,炒熟后乘出。
  • 至尊小炒牛的做法步骤:6
    6
    切好的番茄丁直接下锅,爆炒出汁后倒入3勺番茄酱,加清水烧开。
  • 至尊小炒牛的做法步骤:7
    7
    牛肉回锅,大火咕嘟至汤汁浓稠。
  • 至尊小炒牛的做法步骤:8
    8
    出锅前放入一勺白芝麻翻炒均匀,关火乘出。

小窍门

西红柿下锅不要放油哦~ 可以根据自己的口感适量调节番茄酱的多少。
来自 美食天下 阿福美食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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