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自制清明果

海豚13402
自制清明果的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

清明果的做法步骤

  • 自制清明果的做法步骤：1
    1
    将艾草用水煮熟，浸泡2小时，沥干，剁碎。把配料里的其他菜切成小丁，混一起。
  • 自制清明果的做法步骤：2
    2
    再把大米粉与糯米粉按1:2的比例混合，放入剁碎的艾草一起和成面团。
  • 自制清明果的做法步骤：3
    3
    把所有切成小丁的菜放入锅中炒成六分熟，把菜凉一下。
  • 自制清明果的做法步骤：4
    4
    好了，准备要开始了，不过为了不让果子粘的到处都是，准备个粽叶或清明叶子，拿来做垫子，不过事先要洗干净。放入锅中煮沸，滴几滴油，避免到时候和果子粘牢！
  • 自制清明果的做法步骤：5
    5
    现在可以开始包果子了，根据自己的喜欢随便做怎样的形状，主要不让菜跑出来，就可以了，呵呵。
  • 自制清明果的做法步骤：6
    6
    把包好的清明果，放入蒸锅。
  • 自制清明果的做法步骤：7
    7
    冒蒸汽后，在蒸上15分钟，OK!可以吃了。
来自 美食天下 海豚13402 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   清明  

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