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橄榄菜炒冰菜

橄榄菜炒冰菜的做法

1张图片

“自家种的冰菜，新鲜又爽脆。”

食材明细

主料

冰菜适量
橄榄菜 2大匙

辅料

油 2茶匙
蒜 4-5瓣

调料

盐 1/4茶匙
鸡粉 1/4茶匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

橄榄菜炒冰菜的做法步骤

1
冰菜洗净。
2
蒜剁末。
3
橄榄菜。
4
热油锅，把蒜末爆香。（因为橄榄菜很油，所以油不需要多放。）
5
放入橄榄菜炒一下。
6
倒入冰菜大火炒。
7
稍至稍软身，放盐和鸡粉炒匀。
8
炒至冰菜软身即可。（颜色一变翠绿就好，不要炒太久，否则影响脆度）
9
非常爽脆的冰菜。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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