“榆钱每年的3-4月左右就有了。这个时间段是它的开花期，榆钱是人们非常喜欢的一种野菜，在春季，榆树是先长叶，然后再开花，长出的果实就叫做榆钱，它的外形圆薄如钱币。
榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。”

主料

• 榆钱 500g

辅料

• 白面粉 2勺
• 玉米面 2勺

调料

• 盐 3g
• 五香粉 2g
• 蒜泥汁子 适量
• 小米椒 少许

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