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瘦肉炒河南豆

莉莉爱厨艺

瘦肉炒河南豆的做法

1张图片

“荷南豆，富含维c.口感脆甜，配以瘦肉一起炒，营养均衡，一起学起来吧”

食材明细

主料

河南豆 300g

辅料

瘦肉 200g

调料

油适量
盐适量
小米椒 适量
大蒜适量
生抽适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

瘦肉炒河南豆的做法步骤

1
河南豆撕掉两边的粗筋，洗净备用。
2
瘦肉切小块，放入小许盐，腌制一下。
3
小米辣，大蒜切好。
4
起锅烧油，油温五成热，放入大蒜，小米辣爆香。
5
放入瘦肉炒两分钟。
6
放入河南豆翻炒至断生。
7
加入适量盐调味。
8
生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
9
成品出锅。

小窍门

瘦肉用盐腌制，可以更嫩。

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使用的厨具：炒锅

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