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【猪肚莲子汤】

【猪肚莲子汤】的做法

3张图片

食材明细

主料

莲子适量
猪肚适量

辅料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

猪肚莲子汤的做法步骤

1
莲子，猪肚。
2
猪肚切条。
3
烧开水下入猪肚煮五分钟。
4
煮至汤白。
5
猪肚捞出，过凉水装盘。
6
高压锅放适量清水，下入猪肚，莲子。
7
高压锅压开冒气后转中火十五到二十分钟即可。
8
气冷却后，下入适量盐，鸡精调味。

小窍门

1.喜欢葱花，胡椒粉，香油这类的香料可以适当放一些，因为看到老杨做这道有放，但是我喜欢不要太复杂。

2.如果猪肚不是很容易烂的话可以先压猪肚，后面再放莲子，这样不会猪肚烂了，莲子也糊了。

来自美食天下球球厨窝的作品

使用的厨具：高压锅

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