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香椿炒毛豆米

香椿炒毛豆米的做法

2张图片

“此菜毛豆嫩糯，香椿芽鲜香，超级下饭，且做起来简便宜操作。”

食材明细

主料

毛豆米 250g
腌香椿芽 适量

调料

食用油 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香椿炒毛豆米的做法步骤

1
毛豆剥壳取出备用。
2
香椿芽洗净挤去水分。
3
把香椿芽切碎。
4
炒锅油热下毛豆米煸炒。
5
毛豆炒熟后下香椿碎一起翻炒。
6
炒出香味后稍加清水，根据情况调味炒勻。
7
装盘即可享用。

小窍门

因香椿芽是咸的，最后调味时先尝一下再定加多少盐。

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使用的厨具：炒锅

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