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五花肉焖春笋
独家
琪_feXjZ8E2
1张图片
食材明细
主料
春笋
适量
五花肉
适量
辅料
蒜头
适量
姜片
少许
调料
酱油
少许
糖
少许
老抽
少许
酱香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
五花肉焖春笋的做法步骤
1
准备:春笋,五花肉。
2
春笋改刀切好放入锅中煮十分钟左右(焯水)。
3
五花肉改刀切片,切3片姜,几粒蒜头去衣即可。
4
春笋焯水后过下凉水捞出来沥水备用。
5
热锅,放五花肉小火煸炒。
6
慢慢的煸出油脂,笋一定要有一定的猪油焖才香。
7
放入姜片,蒜头煸炒出香味。
8
然后放入春笋翻炒一下下。
9
加入酱油,老抽,糖翻炒均匀。
10
添加小半碗开水焖煮约十分钟。
11
最后大火收汁即可。
12
成品图。
13
成品图。
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琪_feXjZ8E2
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使用的厨具:炒锅
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