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五花肉焖春笋独家

五花肉焖春笋的做法

1张图片

食材明细

主料

春笋适量
五花肉 适量

辅料

蒜头适量
姜片少许

调料

酱油少许
糖少许
老抽少许

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉焖春笋的做法步骤

1
准备:春笋，五花肉。
2
春笋改刀切好放入锅中煮十分钟左右(焯水)。
3
五花肉改刀切片，切3片姜，几粒蒜头去衣即可。
4
春笋焯水后过下凉水捞出来沥水备用。
5
热锅，放五花肉小火煸炒。
6
慢慢的煸出油脂，笋一定要有一定的猪油焖才香。
7
放入姜片，蒜头煸炒出香味。
8
然后放入春笋翻炒一下下。
9
加入酱油，老抽，糖翻炒均匀。
10
添加小半碗开水焖煮约十分钟。
11
最后大火收汁即可。
12
成品图。
13
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

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