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双椒爆花甲独家

双椒爆花甲的做法

1张图片

“用泡椒和干辣椒制作一道花甲。麻辣鲜香，特别的爽口。”

食材明细

主料

花甲一斤

辅料

葱适量
泡椒一把
干辣椒 一把
洋葱半个
姜适量
蒜适量

调料

油半勺
豆瓣酱 半匙
生抽一匙
蚝油半匙
白糖少许
鸡精少许

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

双椒爆花甲的做法步骤

1
花甲加淡盐水吐沙一个小时。
2
把所有的配料切好。
3
花甲加料酒焯水。煮的花甲张口就行。
4
锅里放香油，放入葱姜蒜以及洋葱。
5
豆瓣酱大火翻炒。
6
放入花甲快速翻炒均匀。
7
放入干辣椒和泡椒。
8
放入生抽。
9
放蚝油白糖，鸡精。
10
起锅撒点小葱花就可以了。

小窍门

可以加点儿醋汁。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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