“这个季节是时令蔬菜上市的时候，走近菜市场。各种蔬菜；椿菜、薄荷、小野蒜、荠菜、野芹菜、刺包等等一系列蔬菜映入眼帘，买了一斤牛肉再买点薄荷回家做个薄荷牛肉丝吧，这道菜做法不复杂，好吃又下饭。每次只要做这个菜，我们家米都要多煮两碗。”

主料

• 牛肉 350克
• 薄荷 1大把
• 生抽 1勺
• 料酒 小半勺
• 盐 1克
• 干辣椒 4个
• 大蒜 2瓣
• 姜 1块
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量