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红糟炒萝卜的做法

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红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟,其实就是“废物利用”,用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。

食材明细

主料
辅料
调料

红糟炒萝卜的做法步骤

  • 红糟炒萝卜的做法步骤:1
    1
    准备食材,白萝卜切成丝。
  • 红糟炒萝卜的做法步骤:2
    2
    起锅烧油,下生姜和红糟,小火煸炒出香味。火不能太大,不然红糟容易糊。
  • 红糟炒萝卜的做法步骤:3
    3
    下萝卜丝,翻炒均匀
  • 红糟炒萝卜的做法步骤:4
    4
    加适量清水,盖上锅盖,焖煮5分钟。
  • 红糟炒萝卜的做法步骤:5
    5
    萝卜煮软了就加适量盐和鸡精调味。
  • 红糟炒萝卜的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀,出锅前撒点葱花。
  • 红糟炒萝卜的做法步骤:7
    7
    成品。灯光下拍特别红,又香又脆,特别好吃。
来自 美食天下 陆妞儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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