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汤类
家常菜
羊肚菌鸡汤
独家
米拉Miira
3张图片
食材明细
主料
羊肚菌
适量
鸡块
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
枸杞
适量
调料
盐
适量
油
适量
开水
适量
料酒
适量
花椒
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
羊肚菌鸡汤的做法步骤
1
准备适量羊肚菌多次几次。
2
信味菇也提前浸泡一下。
3
羊肚菌用开水多浸泡一下,浸泡过的水是精华所在哦。
4
鸡块洗净干净备用。
5
加料酒和花椒焯水备用。
6
小葱洗净打结,姜切块备用。
7
珐琅锅预热入油烧热,放入鸡块和姜片翻炒均匀。
8
加入羊肚菌翻炒。
9
带入浸泡沉淀的的水同煮。
10
加入适量开水和葱煮沸。
11
盖上盖子转小火慢煮四十分钟左右。
12
煮好后放入盐调味,撒入枸杞即可。
13
食用前撒入葱花就可以享用啦。
14
忽冷忽热的天气,这碗汤太赞了!
小窍门
羊肚菌浸泡前多冲洗几遍哦!美味不偷懒!祝您好梦!
来自 美食天下
米拉Miira
的作品
使用的厨具:瓦煲
所属分类:
汤类
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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