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碎冬瓜肉饼汤首发

碎冬瓜肉饼汤的做法

1张图片

“适合春季的清淡滋补汤，一块冬瓜，一块猪肉，做出来清新鲜美，润口又滋补！”

食材明细

主料

冬瓜一块
猪肉一块

辅料

枸杞少许
生粉一勺

调料

盐少许
白胡椒粉 少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

碎冬瓜肉饼汤的做法步骤

1
准备一块冬瓜，去皮去内瓤。
2
把冬瓜切成小碎粒，这样容易熟，而且容易出水。
3
三分肥七分瘦的猪肉洗干净，加少许白胡椒粉剁碎。
4
往猪肉里加点盐，生粉。
5
锅中加入适量的清水煮开，水开后加入姜片，冬瓜粒，煮至冬瓜粒变软。
6
用手将猪肉团成小肉饼，下入锅中煮大约三五分钟即可。
7
最后再依个人口味，往汤里加少许盐调味即可。

小窍门

这个汤口感清淡，无需添加过多的调味料就可以很鲜美了。

来自美食天下妖妖～🍒 的作品

使用的厨具：煮锅

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