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烟笋鲜肉包的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

烟笋鲜肉包的做法步骤

  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:1
    1
    取适量面粉,加入糖,发酵粉用温水和成团一点的面团发酵两倍大小。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:2
    2
    烟笋处理干净备用。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:3
    3
    猪肉和小葱洗净备用。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:4
    4
    发酵好的面加入碱粉揉匀,二次发酵十分钟。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:5
    5
    猪肉用料理机绞成肉泥,放入姜粉,五香粉用热油淋入激出香味儿,加盐,蚝油,酱油。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:6
    6
    分三次加入花椒大葱水。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:7
    7
    一个方向搅拌上劲。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:8
    8
    小葱和烟笋切碎放入肉馅中拌匀。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:9
    9
    搅拌好后放一边备用。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:10
    10
    发好的搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:11
    11
    放入适量的馅料,包包子喽。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:12
    12
    依次包好放入蒸屉上。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:13
    13
    冷水上锅上汽后蒸二十五分钟。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:14
    14
    关火后不要急于打开锅盖,虚蒸二三分钟即可。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:15
    15
    包子去除微微晾一晾。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:16
    16
    美美的暄软烟笋肉包就可以享用啦。
  • 烟笋鲜肉包的做法步骤:17
    17
    搭配红油醋汁简直无法形容啦。

小窍门

烟笋虽好吃,但也不能多吃哦!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:料理机、蒸锅、炒锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   包子  

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