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三鲜面

三鲜面的做法

2张图片

“鲜虾鸡蛋蔬菜面，三味鲜美，何止三鲜。”

食材明细

主料

面条 2份
鸡蛋 1只
虾仁适量
猪肉适量
青菜适量
杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
蒜适量

调料

鲜鸡汁 适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

三鲜面的做法步骤

1
主要食材如图所示示意，猪肉、杏鲍菇、鸡蛋、虾、面条等。
2
杏鲍菇洗净切丝。
3
胡萝卜洗净切丝。
4
猪肉也同样洗净切丝。
5
将鸡蛋打成鸡蛋液，入锅中摊薄成熟后，取出切鸡蛋丝。
6
锅烧热油，加入葱白爆炒出香味。
7
加入胡萝卜丝，炒至变软。
8
加入肉丝翻炒出香。
9
然后加入杏鲍菇丝以及少许清水。
10
加少许盐调味。
11
适量鲜鸡汁以及两碗清水，待其煮至沸腾。
12
另起一口锅，利用煮汤的时间，提前捞一下，过过水。
13
而后捞出，加入汤中。
14
然后快沸腾时加入鲜虾。
15
青菜以及蛋丝，煮至沸腾。
16
出锅撒上葱花，即可食用。

来自美食天下八面是Limno 的作品

使用的厨具：煮锅

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