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白灼河虾

白灼河虾的做法

2张图片

“市场买的野生河虾，活蹦乱跳的，还很新鲜。用来白灼，原汁原味。”

食材明细

主料

河虾 250g

辅料

生姜一块

调料

生抽一勺
陈醋半勺
料酒一勺

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼河虾的做法步骤

1
准备食材。生姜一半切片，一半切成姜末。
2
锅里倒点清水，加一勺料酒，2片生姜。
3
水开后倒入河虾，煮1分钟。
4
河虾变色就可以捞出。
5
成品。虾肉非常鲜甜。
6
调一个蘸汁:一勺生抽，半勺陈醋，加入姜末，搅拌均匀。

来自美食天下秋山尾的作品

使用的厨具：炒锅

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