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香肠肉土豆饼的做法

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在Wamart 超市买的条装香肠肉,用起来比较方便,厂家已经把肉调好味了,有一点点迷迭香的香味。解开包装成块放在锅里或烧烤架上煎或烤就可以了,也可以说是半成品吧,笔者时不时买一两条回家,应急时煎成饼状夹面包或搓成小丸子炒蔬菜也挺方便的。

食材明细

主料
  • 香肠肉 约220克(半条)
  • 土豆 2枚
  • 中型洋葱 1个
调料

香肠肉土豆饼的做法步骤

  • 香肠肉土豆饼的做法步骤:1
    1
    超市出售的香肠肉,一磅一条。
  • 香肠肉土豆饼的做法步骤:2
    2
    准备好材料。
  • 香肠肉土豆饼的做法步骤:3
    3
    把肉肉放入大碗,土豆削皮擦丝和洋葱切粒也入大碗。
  • 香肠肉土豆饼的做法步骤:4
    4
    用手顺一方向搅拌均匀。
  • 香肠肉土豆饼的做法步骤:5
    5
    锅放底油,开中低火,用一勺子勺一勺肉。
  • 香肠肉土豆饼的做法步骤:6
    6
    放在锅里,每个饼之间隔一点空隙。
  • 香肠肉土豆饼的做法步骤:7
    7
    肉饼两边时不时翻动,煎成金黄色即可。Enjoy !

小窍门

1、香肠肉已经调过味,所以在混合全部材料后应减少用盐量,同时也可以用猪肉末来代替香肠肉,这毕竟是比较特别的产品,用容易买到猪肉末或牛肉末来代替挺合理的;
2、调味时放玉米淀粉是为让饼有点脆感;
3、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   快手菜   早餐  

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