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玉米脊骨炖芸豆独家

不做妖精好多年

玉米脊骨炖芸豆的做法

1张图片

“红烧的脊骨，留了两块本来打算炖山药汤来的，某人说炖汤味道太清淡，就做了类似红烧的芸豆角。”

食材明细

主料

脊骨 2块
玉米 1个
芸豆 170g

辅料

食用油 1匙
清水若干

调料

花椒小许
白糖 5g
食盐 2块
生抽 10g
姜小许
八角适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

玉米脊骨炖芸豆的做法步骤

1
芸豆摘洗干净，玉米去皮。
2
豆角掰成段，玉米切段。
3
热锅冷油，油热放花椒八角和姜，放脊骨翻炒。
4
放白糖，炒至糖溶化。
5
放清水和食盐。
6
放生抽。
7
放玉米。
8
中火炖30分钟。
9
放豆角。
10
炒均匀。
11
中火炖只汤汁快收干。
12
放味精，翻炒均匀即可。
13
成品。

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使用的厨具：不粘锅

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