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臻鲜·爽口海带丝的做法

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深夜失眠的人,一半心里有事,一半胃里没食。 在超市买了点新鲜海带丝,上次吃还是馆子里送的小菜。夏天要来了,一天比一天热,今天自己来做一个清凉开胃的爽口海带丝。

食材明细

主料
  • 鲜海带丝 适量
辅料
调料

爽口海带丝的做法步骤

  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:1
    1
    清凉开胃又简单。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:2
    2
    准备材料。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:3
    3
    用水冲海带丝三遍。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:4
    4
    再浸泡一个多小时。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:5
    5
    等到基本没什么咸味儿了,下海带丝至沸水中。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:6
    6
    再倒一汤匙左右的白醋,焯水三四分钟就好了。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:7
    7
    这样不太硬 也不会太软,捞出来过凉。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:8
    8
    剪成小段。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:9
    9
    锅里一勺底油,烧热,下一把花椒和干辣椒段。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:10
    10
    中小火加热。熬至花椒辣椒都颜色变深,香味出来。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:11
    11
    捞出花椒干辣椒、下入蒜末,煸炒一下。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:12
    12
    蒜末金黄就可以关火了。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:13
    13
    趁热下入陈醋,生抽 蚝油,鸡粉,白糖,白芝麻混合均匀。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:14
    14
    料汁倒入海带丝中 搅拌均匀。
  • 臻鲜·爽口海带丝的做法步骤:15
    15
    一道清凉的爽口海带丝就做好啦。
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所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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