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蒜蓉粉丝蒸虾仁独家

蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法

2张图片

“咸鲜诱人。”

食材明细

主料

虾仁适量
粉丝一捆

辅料

蒜蓉适量
小米椒 一个
山茶油 适量
花椒几粒
盐一点点
生抽适量
蚝油适量
老抽一点点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法步骤

1
冰鲜虾解冻。
2
去皮去虾线，洗净。
3
适量盐，白胡椒粉，淀粉。
4
抓匀稍腌。
5
粉丝凉水泡软，从中间剪一刀。
6
锅里适量水开，虾仁烫至变红捞出。
7
凉水洗一下。
8
粉丝放碗里，虾仁摆粉丝上。
9
蒜切成蓉。
10
清水冲洗一下。
11
锅里适量油烧热，花椒炒香。
12
蒜蓉放入，炒至微黄。
13
一点点盐，生抽，老抽，适蚝油炒匀，加一勺开水。
14
煮开关火。
15
浇到虾仁上。
16
水开中火蒸6分钟。
17
蒸好的粉丝虾仁。
18
撒上香葱点缀。
19
成品。
20
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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