菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜下饭菜

家常炖小石斑独家

不做妖精好多年

家常炖小石斑的做法

1张图片

“别人海钓的鱼，送了一些。家常焖几条，大个的带去医院，小个的我自己吃。”

食材明细

主料

小石斑 几条

辅料

食用油 1匙
清水若干

调料

葱适量
白糖 5g
料酒 8g
陈醋 5g
生抽 15g
食盐 2g
葱花小许
鸡精 1g
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

家常炖小石斑的做法步骤

1
热锅冷油。
2
放食盐。
3
切葱姜。
4
放小石斑慢煎两边定型。
5
淋料酒和陈醋。
6
放生抽。
7
放白糖。
8
放葱姜。
9
再放小许食盐。
10
放清水。
11
中火焖煮至汤汁不多。
12
切葱叶。
13
关火，放葱叶和鸡精。
14
装盘。
15
再放点鱼汤即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜下饭菜