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酥皮奶油蘑菇浓汤

酥皮奶油蘑菇浓汤的做法

1张图片

“上图喽。每回到必胜客，酥皮浓汤必点。一直在想什么时候我在家也能吃上呀。自从烤箱败回家后心心念念想着这道汤。终于，今天我做成了。哈哈，其实也不难嘛。”

食材明细

主料

酥皮 2片

辅料

蘑菇 100G
洋葱一只
面粉 30G

配料

奶油 100G
黄油 30G
胡椒粉 适量

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

酥皮奶油蘑菇浓汤的做法步骤

1
炒锅内放油炒洋葱
2
加入切好的蘑菇片继续翻炒，盛出一小部分待用
3
在锅内加入500ml水（当然高汤更好）
4
汤烧开后凉一下倒时料理机搅拌成泥
5
在锅内放上黄油加热倒入低粉，再把上步骤打成的泥倒入锅内搅拌成糊
6
倒入法式小汤杯中。将刚待用的蘑菇洋葱片放在浓汤的上面。记住，倒入八分满就好了
7
盖上自制的酥皮（超市购买的飞饼也行）
8
进烤箱中层，180度，20分钟左右，烤至表面金黄色
9
既脆又香。可以吃喽~
10
感觉是不是很好呀。味道好极了:)

小窍门

自制的酥皮是按照君之的方子做的。原来叠被子也不是很难喔：）

来自美食天下 grasswx 的作品

使用的厨具：烤炉、搅拌机、炒锅

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