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凉拌豆皮的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

凉拌豆皮的做法步骤

  • 凉拌豆皮的做法步骤:1
    1
    吃火锅剩下的干豆皮。
  • 凉拌豆皮的做法步骤:2
    2
    干豆皮剪成小块,提前用清水浸泡。
  • 凉拌豆皮的做法步骤:3
    3
    准备食材。蒜头切末,香菜切小段,小米辣切圈,葱切碎。
  • 凉拌豆皮的做法步骤:4
    4
    锅里烧点清水,水开后倒入豆皮焯水3分钟左右。
  • 凉拌豆皮的做法步骤:5
    5
    豆皮焯好捞出过凉水,沥干水分。
  • 凉拌豆皮的做法步骤:6
    6
    碗中加入蒜末、葱花、小米辣,一勺白芝麻,一勺辣椒面,淋入滚烫的热油激发出香味。
  • 凉拌豆皮的做法步骤:7
    7
    加一匙盐,半匙鸡精,一勺白糖,三勺生抽,一勺香醋,半勺香油,搅拌均匀。
  • 凉拌豆皮的做法步骤:8
    8
    凉拌汁这样就做好啦,非常万能,不管拌什么都非常香。
  • 凉拌豆皮的做法步骤:9
    9
    拿一个大碗,把豆皮、香菜和凉拌汁倒入,搅拌均匀。
  • 凉拌豆皮的做法步骤:10
    10
    多搅拌一会,拌均匀。
  • 凉拌豆皮的做法步骤:11
    11
    成品。凉拌豆皮就做好了,非常香,可以吃好几盘。
来自 美食天下 陆妞儿 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   宴客菜  

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