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酸辣粉

巴黎的铁塔在思绪
酸辣粉的做法

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食材明细

主料
  • 泡好的地瓜粉 适量
辅料
配料

酸辣粉的做法步骤

  • 酸辣粉的做法步骤：1
    1
    葱香菜切好备用适量
  • 酸辣粉的做法步骤：2
    2
    姜蒜切沫备用适量
  • 酸辣粉的做法步骤：3
    3
    酸菜切丝备用适量
  • 酸辣粉的做法步骤：4
    4
    均适量，土豆可以不放比较难煮
  • 酸辣粉的做法步骤：5
    5
    适量蘑菇
  • 酸辣粉的做法步骤：6
    6
    适量金针菇
  • 酸辣粉的做法步骤：7
    7
    泡好的粉适量
  • 酸辣粉的做法步骤：8
    8
    适量鹌鹑蛋事先剥好
  • 酸辣粉的做法步骤：9
    9
    倒入适量的油烧热放点葱花炒香加入豆豉，芝麻，姜蒜，酸菜，辣椒面，我辣椒油，还有辣椒面都有放的，如果有麻油最后放点最好了
  • 酸辣粉的做法步骤：10
    10
    炒一会加入适量的水，加入调料，盐
  • 酸辣粉的做法步骤：11
    11
    然后直接下入粉因为粉比较难煮，依次加入较难煮而又耐煮的菜，我加了土豆，豆泡，金针菇豆芽，蘑菇
  • 酸辣粉的做法步骤：12
    12
    马上开锅
  • 酸辣粉的做法步骤：13
    13
    开锅之后还要在煮一会，然后加入剩下的菜，放入醋味精就完成了，出锅撒上花生，香菜，葱就搞定了
  • 酸辣粉的做法步骤：14
    14
    完成，因为我做的量比较的大，主要是人比较多呵呵。。最后的图拍的不是很多，因为比较黑没拍好
来自 美食天下 巴黎的铁塔在思绪 的作品
使用的厨具：砂锅、不粘锅、煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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