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皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法

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皮蛋也叫松花蛋,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高,因此具有一定的补血功效,适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官,增进食欲,易于消化吸收。此外,皮蛋还有醒酒解酒,清凉解暑,清热解火的功效,对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果。

食材明细

主料
辅料
调料

皮蛋豆腐香肠汤的做法步骤

  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:1
    1
    准备原材料皮蛋、鸡蛋、黑椒香肠、豆腐、香菜。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:2
    2
    皮蛋去皮洗净沥干水份切成大小均匀的块状。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:3
    3
    黑椒香肠独有的味道特别棒切成小块备用。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:4
    4
    豆腐切成小块在开水中烫一下后立即放入冷水中过凉再沥干水份。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:5
    5
    淀粉添加适量清水搅拌成糊状。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:6
    6
    锅中添加适量清水放入处理好的豆腐大火煮起来。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:7
    7
    放入香肠和皮蛋一起大火烧开。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:8
    8
    趁水开沸腾时均匀的淋上蛋液成漂亮的蛋花。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:9
    9
    放入盐和味精调味均匀最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:10
    10
    美味可口的皮蛋豆腐香肠汤装入容器中就大功告成了。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:11
    11
    搭配肉丝面包、脆锅巴、哈密瓜一起吃太棒了👏。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:12
    12
    嫩嫩的豆腐入口即化混搭黑椒香肠和皮蛋独有的味道真是鲜美无比。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:13
    13
    看着就超级有食欲好吃😋到停不下来。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:14
    14
    皮蛋豆腐香肠汤也是减肥小伙伴们的福音。
  • 皮蛋豆腐香肠汤#萌系美食#的做法步骤:15
    15
    营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力噢。

小窍门

皮蛋也叫松花蛋,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高,因此具有一定的补血功效,适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官,增进食欲,易于消化吸收。此外,皮蛋还有醒酒解酒,清凉解暑,清热解火的功效,对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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