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黑啤酱牛腱

polaris滴食记

黑啤酱牛腱的做法

4张图片

食材明细

主料

牛腱子 1000克

调料

黑啤酒 1000毫升
生抽 50毫升
老抽 50毫升
黄芪 10克
八角 10克
生姜 10克

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

黑啤酱牛腱的做法步骤

1
牛腱子事先进行焯水。
2
锅内放入八角。
3
放入姜片。
4
放入焯过水的牛腱子。
5
倒入50ml老抽。
6
倒入50ml生抽。
7
倒入1000ml黑啤。
8
放入黄芪。
9
大火煮开后转小火。
10
小火炖煮2小时。
11
用筷子插入可以插进代表肉已经熟了，可以关火。
12
切片盛入盘中。

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使用的厨具：煮锅

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