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蒜蓉辣椒炒鸡蛋独家

蒜蓉辣椒炒鸡蛋的做法

2张图片

“天热，胃口不太好，煎了鸡蛋饼，用蒜蓉辣椒炒了，开胃又下饭。”

食材明细

主料

柴鸡蛋 4个
蒜蓉适量
青红椒 适量

辅料

花椒几粒
葱姜适量
玉米油 适量
盐适量
生抽适量
辣椒油 可选

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉辣椒炒鸡蛋的做法步骤

1
柴鸡蛋4个。
2
小煎锅里适量油烧热。
3
打入两个鸡蛋。
4
煎至两面金黄。
5
铲出切大块。
6
另一个也煎一下，切好盛入碗中备用。
7
青菜切小粒。
8
姜蒜，小米椒。
9
锅里适量烧热，姜葱蒜，花椒，辣椒油倒入。
10
炒香。
11
青花椒放入，翻炒两下。
12
适量盐，生抽调味儿，半勺开水。
13
炒几下。
14
煎好的鸡蛋倒入。
15
翻炒入味儿。
16
关火盛出。
17
成品。
18
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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