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炒鱿鱼

炒鱿鱼的做法

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食材明细

主料

鱿鱼适量

辅料

芹菜适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
姜适量
葱适量
蒜适量

调料

豆瓣酱 适量
蚝油适量
盐适量
鸡粉适量
生抽适量
孜然适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒鱿鱼的做法步骤

1
把鱿鱼清理干净，切成条（不要切太小）备用。
2
放入锅里焯水，放入料酒去腥，煮好捞出，沥干备用。
3
锅里放入油，下葱姜蒜豆瓣酱翻炒均匀。
4
把鱿鱼倒入锅中翻炒
5
翻炒均匀后加入适量盐，鸡粉，一圈生抽，蚝油，孜然，翻炒均匀。
6
下入芹菜，青红辣椒继续翻炒。
7
翻炒均匀后起锅。

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使用的厨具：炒锅

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