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干豆角卤肉

宁静致远0217
干豆角卤肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

干豆角卤肉的做法步骤

  • 干豆角卤肉的做法步骤：1
    1
    五花肉准备干豆角泡发。
  • 干豆角卤肉的做法步骤：2
    2
    五花肉切两厘米大厚片。
  • 干豆角卤肉的做法步骤：3
    3
    放入碗中，倒入生抽，老抽，料酒，白糖，抓匀放冰箱腌制一晚。
  • 干豆角卤肉的做法步骤：4
    4
    葱切段，姜切片，八角，桂皮，花椒，香叶，白扣，小茴香干，红辣椒，草果，白芷准备。
  • 干豆角卤肉的做法步骤：5
    5
    腌制好的五花肉放入砂锅中，各种香料除了葱，姜干，红辣椒放入调料盒，也放入砂锅中，倒入腌肉的汁和清水。
  • 干豆角卤肉的做法步骤：6
    6
    炖1.5小时至五花肉软烂，放入煮好的鸡蛋。
  • 干豆角卤肉的做法步骤：7
    7
    放入干豆角，继续炖半个小时至豆角入味。
  • 干豆角卤肉的做法步骤：8
    8
    大火收汁即可。
  • 干豆角卤肉的做法步骤：9
    9
    盛出。卤好的鸡蛋另外装盘。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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