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口水鸡

宸·羽
口水鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

口水鸡的做法步骤

  • 口水鸡的做法步骤：1
    1
    土鸡处理干净，先用盐腌制入味15分钟。
  • 口水鸡的做法步骤：2
    2
    凉水入锅煮，再加点料酒。
  • 口水鸡的做法步骤：3
    3
    煮开后，捞去浮沫，转小火，盖盖煮30分钟。
  • 口水鸡的做法步骤：4
    4
    开盖后，用筷子能够轻易穿过，即熟了，捞出放凉。
  • 口水鸡的做法步骤：5
    5
    碗中准备姜末、蒜末、葱花、辣椒圈、香辣烧烤粉。
  • 口水鸡的做法步骤：6
    6
    再准备点香菜段。
  • 口水鸡的做法步骤：7
    7
    碗内浇上热油。
  • 口水鸡的做法步骤：8
    8
    再加入香菜、酱油、陈醋、胡椒粉、鸡精，再盛入两勺鸡汤拌匀。
  • 口水鸡的做法步骤：9
    9
    放凉的鸡斩成块，装盘。
  • 口水鸡的做法步骤：10
    10
    成品。浇上酱汁，再放点花生米即可，非常开胃的一道菜。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   中式宴请   夏季食谱  

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