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牛肉片莴笋

说下雪美丽

牛肉片莴笋的做法

1张图片

“很久没有吃辣椒了，今天就来个豆辨酱的牛肉片莴笋吧，哈哈，现正是莴笋的季节，所以很嫩哦。”

食材明细

主料

牛肉适量
莴笋适量

辅料

蒜适量
姜适量

配料

豆瓣酱 适量
油适量
蚝油适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉片莴笋的做法步骤

1
牛肉切片（我个人比较喜欢牛腱肉），嫩就好。莴笋去皮洗净切簿片，蒜切片，姜切片。
2
热油锅，爆香蒜。
3
加入莴笋炒至9成熟乘出备用。
4
另热油锅，爆香姜片。
5
加入牛肉爆炒。
6
炒至变色，加少许耗油炒香。
7
可以另起油锅，或者像我比较懒，把牛肉放到一边，加一勺豆瓣酱小火炒至出红油。
8
再把莴笋倒入，跟牛肉一起炒勺即可，不用加盐了哦，因为豆瓣酱够咸的了。
9
味道还是不错滴，解一下辣味馋嘴。

来自美食天下说下雪美丽的作品

使用的厨具：炒锅

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