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鲜香麻辣花椒鸡的做法

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这道菜的味道非常浓郁,麻辣咸香充分融入到鸡肉中,吃起来很过瘾,辣中带麻,口口鲜香,回味悠长。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 红99麻辣烧鸡浓缩调料 适量

鲜香麻辣花椒鸡的做法步骤

  • 鲜香麻辣花椒鸡的做法步骤:1
    1
    将鲜花椒洗净后,用清水浸泡半小时,再倒掉水,继续用清水浸泡半小时。
  • 鲜香麻辣花椒鸡的做法步骤:2
    2
    鸡处理洗净后,切成小块,沥干水。芹菜去筋后切成段。葱切段。姜切片。
  • 鲜香麻辣花椒鸡的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油,烧至七成热时,放入葱姜爆香,倒入鸡块后不停翻炒,大概炒五分钟后,放入鲜花椒、干花椒和干辣椒,继续翻炒两分钟。
  • 鲜香麻辣花椒鸡的做法步骤:4
    4
    倒入红99麻辣烧鸡浓缩调和糖,翻炒均匀后倒入与食材持平的开水,大火煮五分钟后倒入芹菜段,搅匀后继续煮五分钟,待汤汁略收干。
来自 美食天下 红九儿的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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