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肉丝炒面

优子家的味道

肉丝炒面的做法

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“既然儿子没做好，那就努力做个好父亲吧，陪伴着孩子一起健康快乐的成长，他们的笑容就是我最大的动力！”

食材明细

主料

熟面条 1000g
五花肉 250g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
蒜苔 300g
生菜 200g
绿豆芽 500g
鸡蛋 1个

调料

盐适量
白糖适量
味精适量
八角 2个
老抽适量
酱油适量
料酒适量
蚝油适量
白胡椒 适量

五香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

肉丝炒面的做法步骤

1
葱姜蒜切末。
2
蒜苔切丁。
3
生菜切块。
4
绿豆芽洗干净。
5
五花肉切丝。
6
五花肉中放入料酒、酱油、白胡椒、鸡蛋。
7
用手抓匀，腌制十五分钟。
8
油热后下肉。
9
炒出油倒入老抽上色。
10
放入菜码。
11
炒香后倒入蒜苔。
12
蒜苔炒断生后放入豆芽。
13
放入盐、十三香、蚝油。
14
翻炒均匀后放入面条。
15
倒入酱油、半碗清水。
16
翻炒均匀。
17
放入生菜。
18
味精。
19
翻炒均匀即可出锅。
20
难得半日闲，给孩子们做个肉丝炒面，一个比一个吃的香，真满足！

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使用的厨具：炒锅

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