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银耳摊鸡蛋的做法

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银耳营养很丰富,适应各种人群。其做法也有很多种,凉拌、煲汤、炒等等。这次给大家做个银耳摊鸡蛋吧,软软的,嫩嫩的,也很适合小孩子吃哦!

食材明细

主料
辅料
配料

银耳摊鸡蛋的做法步骤

  • 银耳摊鸡蛋的做法步骤:1
    1
    银耳去根洗净,撕成小片
  • 银耳摊鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打入银耳中
  • 银耳摊鸡蛋的做法步骤:3
    3
    加适量盐搅匀
  • 银耳摊鸡蛋的做法步骤:4
    4
    油热后,将蛋液倒入
  • 银耳摊鸡蛋的做法步骤:5
    5
    待一面定形后再翻面
  • 银耳摊鸡蛋的做法步骤:6
    6
    煎至金黄即可

小窍门

鸡蛋也是很爱吸油的,建议不要放太多油
小秘招:在油稍微热的时候就打入鸡蛋液,这时候炒出来的鸡蛋比较嫩。(大家可以试试,这是我的小经验,嘿嘿)
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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