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砂锅焖花螺

砂锅焖花螺的做法

1张图片

“砂锅焖花螺，未加水，加入调料直接焖熟，香辣美味。”

食材明细

主料

花螺 500g

辅料

青辣椒 1根
红辣椒 2根
蒜适量
姜适量

调料

香叶 2张
八角 1个
十三香 2匙
料酒 1勺
酱油 3匙
食用油 3匙
食盐适量
蚝油 2匙
九层塔 少许
葱适量

香辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

砂锅焖花螺的做法步骤

1
准备的食材。
2
花螺用水洗干净，沥干备用。
3
辣椒、姜、蒜、八角等铺砂锅底。
4
加入花螺。
5
淋入食用油、料酒、酱油、十三香。
6
先大火煮沸腾，转中火焖煮五分钟，虚盖五分钟即可。
7
打开后加入九层塔、食盐搅拌入味。
8
再加入蚝油调味，最后加入葱段即可。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

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